RENCONTREZ NOUS
Oysters XO est une expérience culinaire innovante qui apporte une touche vivante et interactive à tous types d'événements haut de gamme. Les invités auront le plaisir inattendu d'échanger avec nos charmantes
Oyster Girls et déguster leurs Huîtres de première qualité.
Le concept des « Oyster Meisjes » (les filles aux huîtres) est né à Amsterdam, sous la forme d’une expérience culinaire originale dédiée à l’événementiel. Le marchand d’art néerlandais Rifko Meier a ensuite introduit ce concept à New York, où il fonde en 2012 Oysters XO, une société de traiteur spécialisée dans les huîtres.
Expert reconnu, Rifko Meier se passionne pour les huîtres et leur association avec les plus grands vins.
Depuis sa création, Oysters XO s’est constitué une clientèle fidèle à travers les États-Unis et a assuré des prestations dans des lieux emblématiques de New York, auprès d’entreprises de premier plan. Nous assurons également le service traiteur pour des événements privés et à but non lucratif, notamment des mariages, des bar-mitsvah ainsi que des collectes de fonds.
Nous sommes fiers de la qualité exceptionnelle de nos services et de nos produits. Les chefs Oysters XO ne servent que des huîtres de la plus haute qualité, que nous commandons fraîches auprès d'élevages spécialisés pour chaque événement. Nos huîtres sont riches et savoureuses, et satisfont même les palais les plus exigeants des amateurs d'huîtres.
Nos ouvreurs d'huîtres sont connus sous le nom d'Oyster Girls et d’Oyster Guys; ils suivent une formation rigoureuse afin d’offrir aux clients une expérience à la fois efficace et agréable. Vous les verrez se déplacer parmi les convives, ouvrant et servant des huîtres crues à partir des seaux à glace qu’ils portent à la ceinture. Leur prestation permet aux clients de profiter de conversations instructives, d’une dextérité impressionnante et d’un résultat savoureux.
